古都奈良の古本屋 智林堂書店のブログです。店主代理が綴る、本と人との一期一会な日々♪      近鉄奈良駅から徒歩5分ほど、もちいどの商店街内。不定休。11時から18時半頃。0742-24-2544


by nara-chirindo
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家庭料理の決定版

久々に、智林堂の趣味の本第5弾!
鉄道、登山、ワイン、カメラのお次は料理でいかがでしょう。
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どちらかというと専門的なものが多いです。
普段に役立つ実用的な料理本を求めていらっしゃるならこれ。
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『おかず2001』 浜田ひろみ著 ¥1500

辞書形式に50音順で2001種の家庭料理を紹介。
料理本にありがちなカラフルな写真はゼロ。
どの料理も数行の文章でポイントが簡潔にまとめられています。
材料別、味別、調理法別の索引がすごい。
パラパラと読むだけでもなかなか面白い本です。

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豪快、男の料理!系統もありますよ。
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by nara-chirindo | 2007-08-18 20:12 | 智林堂にて